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考前考生注意事项之:某种有毒常见蔬菜可能会影响考试结果

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一个考前饮食上的大意往往会导致你的考试的结果。随着夏天的慢慢到来,口感清爽的蔬菜更是餐桌上必不可少的一道菜。宁可少肉也不能少蔬菜,这被很多养生人士当为一种定律。在这里,小编与你分享的是:某种毒素的蔬菜要小心。

据资料显示,在种类繁多的蔬菜中,诸如四季豆、红腰豆、白腰豆等一些豆类蔬菜的籽粒中往往会含有一种“凝聚素”的有毒蛋白质。这时考生们要注意了,这种蔬菜千万不要生吃,否则会引起恶心、呕吐和腹泻,甚至会有可能会致死。除此之外,一些野菜类比如荠菜、灰菜也含有大量可引起组织机体缺氧的亚硝酸盐,这种物质同样会使人发生中毒。尽管如此,但是我们只要将这些蔬菜烧熟,它们身上的毒素就会失去毒性,食用价值便会重新体现。

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