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备考好菜推荐之:糖醋排骨,吃得好才有精力!

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平上班工作下班又要抓紧时间去学习备考未来的职业资格考试,虽然为着将来的目标而奋斗感到每天很充实,但是这毕竟是生活,所以间中为自己或为爱的人做一顿美味的菜肴也是非常不错的。这里为大家推荐酸甜而又开胃的【糖醋排骨】,大家如果有时间不妨“操作”一番。

我们需要准备的材料是:排骨、冰糖、醋、酒、番茄酱,一共四种。

以下为相关的做法:

第一步:将买回来的排骨放自来水下清理干净冲洗掉血沫,接着加入豉油和酒腌5~6分钟;

第二步:稍放多点油加入锅里烧热,轻轻地将冰糖加入并慢火慢慢地烧融;

第三步:前面腌好的排骨这时放入锅中并将其炒香,但是这时要注意要集中精神不要走开,因为里面的糖比较容易糊;

第四步:倒入适量的热水,用中火慢慢焖。水量要根据需要的效果进行控制,比如喜欢排骨焖软点的,则加水时可多加点;

第五步:当然,【糖醋排骨】嘛,加入米醋是必须的。当煮到快好的时候,这时我们可将米醋加入后再继续翻炒,跟着还要加入入番茄酱、盐、再炒到收汁,最终完成.  

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